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绝不能放进微波炉的3类食物你知道都有什么吗?

时间:2019-12-30 15:22:48 来源:fish

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若要从家电中挑选“懒人神器”之王微波炉,绝对是一个强有力的竞争者只需调好时间和火力,稍等一会儿“叮”的一声,完美搞定~只是要注意了有些东西是不能放入微波炉的否则会爆炸!

微波炉加热水时,由于水不流动,只是温度的上升,所以有可能已经到达沸点,水也不会沸腾。

此时,从外观看,水没有“开”,但水的温度已经非常高,稍微一点扰动比如拿水的动作,都可能使水沸腾,造成烫伤。其他液体,如牛奶、咖啡、汤等,若是长时间在微波炉里加热,也会出现这种“爆沸”的现象,只不过它们中还有其他成分,不容易过热。


当将蛋放在微波炉中加热时,温度快速上升,产生的大量水蒸汽由于被外层的蛋壳包裹住无法散去,便聚集在鸡蛋内,超过一定限度,便会“boom”,爆炸!去掉蛋壳后,鸡蛋也不能直接微波加热。因为蛋黄外有一层膜,水蒸汽一样也会在聚集后,冲破蛋黄膜,导致蛋黄乱溅,并不安全。另外,其他有壳或有膜类的食物也不适合放微波炉加热,也有爆炸风险,比如板栗、核桃、葡萄等。


高脂肪、低水分食物


高脂肪食物如油炸食品、动物内脏、肥肉等;低水分食物如鱼干、肉干、鱿鱼丝等。微波加热时非常容易糊,易产生致癌物质。




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