金秋九月，东北肥沃的黑土地迎来收获的时节。而早在7月底，公主岭市农田里的鲜食玉米就已经开始了收割，眼下，加工企业正在进行灭菌保存、分包发送，一穗穗鲜食玉米奔赴各地市场。

公主岭市地处世界三大黄金玉米带，优良的自然环境为鲜食玉米产业发展注入了底气。经过几年的发展，公主岭市鲜食玉米种植面积突破10万亩，预计全年可生产鲜食玉米4亿穗以上，实现产值14亿元，带动农民增收2000万元以上。

公主岭市鲜食玉米收割现场。

农民种植热情高涨

在公主岭市双龙镇鲜食玉米种植区，当地有名的种粮大户臧云友笑著说：“我们这的鲜食玉米全部是订单式种植，这两年市场行情好，今年企业以每穗高于市场价5分钱的价格收购。”

玉米以前按斤收，现在按穗卖，鲜食玉米比起传统的大田玉米，口感更好，营养更丰富，所以也更“金贵”，基本上都是按穗卖。因此，同样的土地，鲜食玉米的收益增加不少，臧云友介绍，鲜食玉米比大田玉米一亩地多收入将近400元。

种植鲜食玉米不仅比普通大田玉米收入高，更重要的是能实现“一地双收”，鲜食玉米采收后，还可以种白菜、萝卜等农作物，从而增加农民收入，也激发了农民种植鲜食玉米的积极性。

今年，双龙镇已有80多户种粮大户走上了鲜食玉米种植道路。

政府部门大力支持

公主岭市鲜食玉米产业发展步伐稳中渐强，离不开政府部门的推动和指引。

今年7月，公主岭市第一个由村集体经济参与投资运营的鲜食玉米生产项目正式投产运营。该项目总投资1000万元，由范家屯镇孟家村集体经济联合社、范家屯镇孟家农民土地股份专业合作社、吉林省乾程农业发展有限公司共同打造。

孟家村党支部书记王成表示，该村积极探索乡村振兴有效路径，采取“示范基地+产业体系+农推体系+示范主体+线上销售”的方式进行示范基地建设，打造鲜食玉米全产业链项目，引导社会多元投入，推进鲜食玉米规模经营，著力打造有引领、高标准、带动力强的典型鲜食玉米基地。

今年，孟家村利用村集体土地种植了800亩鲜食玉米，预计可采摘400万穗，实现效益1200万元，带动村民就业200余人，村集体增收50万元以上。

村集体不断壮大，农民增收致富有望，当下，孟家村村民纷纷加入合作社，成为鲜食玉米种植大军。

企业带动效应显现

随著公主岭市鲜食玉米产业的发展，除了传统的“农嫂”“德乐”等企业外，近几年也涌现出了一批新兴的鲜食玉米加工企业，为产业振兴注入了强劲动力。

在吉林省麦秀年食品有限公司车间里，工人们正忙著加工锁鲜。一穗穗籽粒饱满、鲜嫩香甜的水果玉米、甜糯玉米经过清洗、严格筛选、高温蒸煮等多道工序，变身为包装精美的鲜食玉米等待上市。

吉林省麦秀年食品有限公司成立于2019年，坐落于公主岭市永发乡新发村，是一家从事玉米种植、加工、销售的鲜食玉米企业。

虽然是一家年轻的企业，但该公司近两年的发展路径清晰可见：2022年玉米种植面积3000亩，加工玉米800万穗，产值2500万元；2023年种植面积7500亩，加工玉米2200万穗，产值7000万元；2024年预计种植面积1.5万亩，预计加工玉米4500万穗，产值接近1.4亿元……

“品牌响了，销量上去了，市场倒逼生产，产品附加值不断提升。”公司负责人王立洋说，“借助吉林省打造农业品牌大势，企业不断发展壮大，我们拥有雄厚的鲜食玉米精深加工、科研实力，在销售上拥有电商、OEM、出口等流通渠道，鲜食玉米通过我们的努力走向了千家万户的餐桌。”

小小的玉米撬动了大经济。在公主岭市，鲜食玉米不仅仅是农民增收致富的金钥匙，也是吉林玉米的黄金名片。政府推动、企业带动、政策联动，一条行之有效、贯穿鲜食玉米产业发展的全产业链发展路线正在形成，鲜食玉米产业已发展成为推动公主岭市乡村振兴的大产业。