日前，公主岭市已经有不少餐饮企业陆续复工，其中一些符合条件的餐饮企业，也已经恢复了堂食。那么，特殊时期，餐饮企业恢复堂食该怎么做，需要具备哪些条件，客人就餐时又该注意些什么呢？

记者跟随公主岭市市场监督管理局食化分局的执法人员分别来到了我市部分餐饮单位进行督导检查，现场，执法人员要求各餐饮单位做到“三要一推广”，要采用分散供餐用餐，严禁接待大规模聚餐活动；要定期清洗消毒场所设施，继续做好疫情防控工作。要严格食品原料管理，严禁制售野生动物及其制品，在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。并且在餐饮业全面推广公勺公筷，推动文明就餐，养成安全、健康、文明、卫生就餐新风尚。

同时，执法人员还现场对餐饮业户进行指导。要求大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，顾客之间至少保持1米距离，做到同排隔位、对面错位相坐，提供“公勺公筷”。并且客人进店消费时，除了要测量体温外、还要扫“吉祥码”，实行实名制就餐。

全媒体记者  高馨