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小厨娘丨土豆红烧肉

时间：2025-05-19 08:51:12 来源：魅力公主岭

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材料：土豆、五花肉、生抽、老抽、冰糖、姜、葱、料酒、八角、香叶。做法：

  • 五花肉切块，土豆去皮切块。

  • 五花肉焯水去血沫，捞出沥干。

  • 热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化，加入五花肉翻炒上色。

  • 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、香叶和足够的水。

  • 大火烧开后转小火慢炖，直至五花肉接近软烂。

  • 加入土豆块继续炖至土豆熟透，汤汁浓稠即可。

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