大多数人认为，吃起来不咸的食物含盐量更低。真是这样吗？《中国居民膳食指南（2022年版）》建议居民将每日的食盐摄入量控制在5克以内，可真正能做到低盐饮食的人少之又少，其中有个重要原因是，“隐形钠”很容易让人忽略。
所谓“隐形钠”，是指食物中隐匿的钠，这些钠往往以食品添加剂或调味品的方式存在，使得有些食物即便吃起来不咸，也可能属于高钠食物，比如鸡精、酱油、腐乳等调味品及话梅、薯片、切片面包、挂面、运动饮料等加工食品。建议大家在购买食品时注意查看产品包装上的配料表和营养成分表，尽量不买或少买高钠食物（钠含量＞600毫克每100克）。同时，在食用麻辣烫、螺蛳粉、泡面类食物时不要喝汤，少吃蜜饯果脯等。
