材料：

鸡翅中500克、可乐1罐、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。

1. 准备食材：鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅表面扎几个小孔，这样可以让鸡翅更好地吸收调料的味道。

2. 焯水：锅中烧水，水开后放入鸡翅，加入几片姜片和少许料酒，焯水几分钟，撇去浮沫后捞出鸡翅备用。

3. 煎制：锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄，这样可以让鸡翅的口感更加酥脆。

4. 调味：倒入一罐可乐，加入适量生抽和老抽，大火烧开后转小火炖煮。

5. 收汁：炖煮15 - 20分钟，待可乐汁浓稠，鸡翅表面裹上一层酱汁后即可出锅。

• 可乐最好选择无糖的，这样口感更清爽。

• 炖煮时注意火候，避免糊锅。