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小厨娘丨韩式冷面（朝鲜冷面）

时间：2024-12-19 13:34:59 来源：魅力公主岭

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材料：

冷面（荞麦面或普通面条）

牛肉高汤或鸡肉高汤

苹果或梨

黄瓜

泡菜

鸡蛋

白芝麻

糖、盐、醋、酱油

做法：

将冷面按照包装上的说明煮熟，然后迅速用冷水冲洗，直到面条完全冷却。

高汤中加入糖、盐、醋和少量酱油调味，放入冰箱冷藏。

苹果或梨切片，黄瓜切丝，泡菜切小块。

将冷却的面条放入碗中，加入冷藏好的高汤。

面上摆放苹果片、黄瓜丝、泡菜和半个煮熟的鸡蛋。

最后撒上一些白芝麻作为点缀。


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