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时间：2024-12-19 13:34:59 来源：魅力公主岭

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材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、水淀粉。

做法：豆腐切块，用开水焯一下去豆腥味；牛肉末用料酒、酱油腌制；热锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入牛肉末翻炒，加入豆腐块，加水、酱油、糖调味，小火炖煮，最后用水淀粉勾芡，撒上花椒粉和辣椒粉即可。