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小厨娘丨日式冷面(乌冬面)

时间:2024-12-19 13:34:59 来源:魅力公主岭

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材料:

乌冬面

柴鱼高汤或日式酱油

黄瓜

鸡蛋

木鱼花

芥末

做法:

乌冬面煮熟后用冷水冲洗,直到完全冷却。

柴鱼高汤或日式酱油中加入少量糖和盐调味,放入冰箱冷藏。

黄瓜切丝,鸡蛋煮熟后切片。

将冷却的乌冬面放入碗中,加入冷藏好的高汤。

面上摆放黄瓜丝、鸡蛋片和一些木鱼花。

根据个人口味,可以加入少量芥末。


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