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小厨娘丨葡萄果冻

时间:2024-12-16 09:58:47 来源:魅力公主岭

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材料:


  • 新鲜葡萄 300克

  • 明胶粉 10克

  • 白糖适量

  • 清水适量


步骤:


  1. 葡萄洗净后榨汁,过滤掉残渣,只留下果汁备用。

  2. 明胶粉与适量清水混合,浸泡10分钟左右。

  3. 将泡好的明胶粉隔水加热至完全溶解,成为明胶水。

  4. 将葡萄汁与明胶水混合均匀,加入适量的白糖调味。

  5. 将混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时,待其凝固成型。

  6. 脱模后,即可得到晶莹剔透、口感鲜嫩的葡萄果冻。



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