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小厨娘丨椒盐鸡翅

时间：2024-12-16 09:58:38 来源：魅力公主岭

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材料：

鸡翅中 500克

椒盐粉 适量

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

蚝油 1汤匙

淀粉 适量

鸡蛋 1个

做法：

将鸡翅清洗干净，用料酒、生抽和蚝油腌制30分钟。

腌制好的鸡翅中加入一个鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀，使鸡翅均匀裹上淀粉。

热锅冷油，油温升至6成热时，放入鸡翅炸至两面金黄，捞出沥油。

锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入炸好的鸡翅翻炒。

撒上椒盐粉，快速翻炒均匀，出锅即可。


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