盐在人体内分布很广，有的存在于细胞液中，有的在细胞外的液体中，如血液、汗液、唾液等。科学家用微量分析的方法发现，人的泪水中99%是水分、1%是固体，而固体中又有一半以上是盐分，因此眼泪才有咸味。在眼球的外上方有一个小手指大小的腺体，叫泪腺，眼泪就是以血液为原料，再由泪腺加工而成的。因此，泪水中自然就会含有盐。盐在血液中约占0.9%，在泪水中约占0.6%。泪水中不仅含有盐，还含有能够溶解细菌的酶，它对眼睛有杀菌和消毒的作用。