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生活小百科丨XO酱铁棍淮山炒鲜鲍

时间：2024-09-11 14:26:30 来源：魅力公主岭

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主料：新鲜大连鲍鱼。

辅料：铁棍淮山，青红椒块，蒜蓉。调料：适量的盐、糖、鸡粉、生粉、生抽、XO酱。制作方法：1.把鲍鱼治净，鲍鱼肉一切二备用。2.淮山过嫩油后用高汤煨煮入味，再煎至两面金黄备用。3.鲍鱼用适量鸡粉、生粉腌制入味，煎至金黄备用。4.青红椒块、蒜蓉煸炒出香味，加入淮山和鲍鱼回锅翻炒，最后加入XO酱爆香即可出锅装盘。

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