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小厨娘丨糖醋里脊

时间：2024-09-10 14:23:11 来源：魅力公主岭

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材料：里脊肉、面粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、盐、淀粉、食用油。

做法：

  1. 里脊肉切成条状，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

  2. 将腌制好的肉条裹上面粉，然后蘸上鸡蛋液，再裹上一层淀粉。

  3. 锅中加油，油热后将肉条下锅炸至金黄，捞出沥油。

  4. 锅中留少许油，加入番茄酱、白糖、白醋和适量的水，熬成糖醋汁。

  5. 将炸好的肉条倒入锅中，快速翻炒，让肉条均匀裹上糖醋汁。

  6. 出锅前撒上葱花，即可装盘上桌。

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