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时间:2024-09-09 08:50:00 来源:魅力公主岭
食材:牛腩、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒
做法:
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净
2、炒锅内烧热油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
3、放入牛肉略微翻炒一下
4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀
5、再加入适量开水,大火煮滚后转小火焖煮约九十分钟
6、最后加适量的糖和盐调整味道,并开大火把汤汁收浓
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