1、将芹菜叶洗净，用厨房纸吸干表面水分，然后均匀淋上植物油并轻轻拌匀，使芹菜叶裹上一层薄薄的油膜，防止蒸制时出水。接着，撒上适量的面粉，让芹菜叶薄薄地裹上一层面粉，注意不要过多，以免粘连。

2、在锅中加水烧开，同时在笼屉上均匀刷上油。放入芹菜叶并铺平，用旺火蒸制4分钟即可。

3、4分钟后，迅速将芹菜叶取出并抖散降温。加入2克食盐、2克鸡粉，并多淋些香油，轻轻拌匀即可。这道菜品清淡少油，清香营养，美味不上火。