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小厨娘丨虾滑蒸蛋

时间：2024-09-09 08:49:55 来源：魅力公主岭

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材料：

  • 虾滑 300克

  • 鸡蛋 3个

  • 盐 适量

  • 葱花 适量

  • 清水 适量

做法：

  1. 鸡蛋打散，加入等量的水和适量的盐，搅拌均匀。

  2. 将搅拌好的蛋液过滤，去除泡沫。

  3. 将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅，大火蒸5分钟至蛋液凝固。

  4. 将虾滑舀成小球状，放在凝固的蛋液上，继续蒸5分钟。

  5. 出锅后撒上葱花，即可享用。

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