食材

海带，猪皮，香油1汤勺

盐，冰糖20颗，花椒少许

香叶3片，八角3个，桂皮2小块

干辣椒6个，姜1小块，蒜4瓣

葱2根，料酒1汤勺

老抽1汤勺，生抽2汤勺

步骤

1、姜切片、蒜拍破。

2、海带洗净，先切条状、折起来、用牙签锁住。

3、锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

4、加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。

5、加入海带、葱，大火烧沸腾，转小火卤40分钟。

6、用筷子夹出葱(丢掉)。

7、盛出海带摆盘、淋少许卤汁(或辣椒油)，用葱花点缀一下、开吃！