准备食材:黑木耳，小米辣，蒜末，香菜。

做法步骤:

1、黑木耳泡发，清洗干净后切成小块。香菜清洗干净切成小段，备好蒜末和小米辣。

2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末和小米辣，浇上热油激发出香味，再加入白糖、生抽、米醋、蚝油和香油，搅拌均匀即可。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和黑木耳，焯水三分钟，煮熟后捞起来沥干水分，放入碗中。

4、将凉拌酱汁、香菜和白芝麻放入黑木耳，搅拌均匀即可端上桌开吃。