1、准备‬食材：黄瓜‬、小米辣‬、蒜瓣‬、食盐‬、白砂糖‬、生抽‬、陈醋‬、芝麻油‬

2、凉拌黄瓜的‬做法：

（1）黄瓜用碱面清洗干净，再切成块，小米辣切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）调味汁‬：碗中‬放入‬蒜瓣‬和‬小米辣‬，再加入‬适量的食盐‬、白砂糖‬、生抽‬、陈醋‬、芝麻油‬，用筷子‬，朝一个‬方向，充分拌均匀‬。

（3）再将调好的料汁，均匀地淋在黄瓜上面，再撒上适量的香菜，点缀一下，就可以开吃了，做法简单，爽口开胃又解腻，餐桌上必不可少下酒菜，大人小孩都喜欢吃！