做法：

1、将包菜清洗干净之后切成细丝，切点姜丝，葱丝，红椒丝，装在水中浸泡个五分钟。

2、接下来制作一个白灼汁，将锅烧热，下入几颗花椒，开小火煸炒出香味，再倒入清水，然后下入几片姜，蒜末，一根香菜，几根香葱，然后开大火煮两分钟，煮出食材的香味。再加入一勺生抽，一勺味极鲜，半勺蒸鱼豉油，一小勺食盐，再来一小勺白糖，少许的料酒，然后继续给它熬制三分钟。白灼汁就熬好了。

3、锅里水烧开，淋点食用油，然后下入包菜丝，给它焯水50秒，捞出来控干水分。摆入盘中。然后再淋入调好的白灼汁，再把三丝放在上面，再浇点热油，白灼包菜丝就做好了。