小朋友喜欢吃火腿肠和午餐肉,妈妈总担心不干净,添加剂太多,对孩子健康不利,其实自己在家做一点也不难,一起来看看吧!

准备主料:一斤猪前腿

步骤一:猪前腿切成小块放到绞肉机里,加300克葱姜水,用绞肉机打碎;打成细腻的肉,多打几分钟,口感会更好。

步骤二:绞好的肉泥加少许的盐、胡椒粉、红曲粉上色、白糖、蚝油提味;红曲粉是食用色剂,不喜欢的可不放。

步骤三:300克玉米淀粉,分两次加入。
步骤四:用筷子朝一个方向搅,搅成如上图所示,就可以了。

步骤五:模具刷油;模具用薯片盒,简单又实用。

步骤六:把肉泥放到模具盒里,抹平压实。

步骤七:盖上保鲜膜,扎小孔,上锅蒸40分钟。
步骤八:蒸好的火腿取出,因为刷油,比较好取出来。
最后取出来,切成片,吃多少切多少不浪费,下次还可以吃!

可以直接吃、煮汤、煲粥、涮火锅都能驾驭,自己做得更放心,你学会了吗?喜欢的一起动手试试吧!
