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生活小百科丨买猪肉时,遇见这4种甩头就走,肉贩子自己也不会吃,早些叮嘱家人

时间:2022-03-15 10:19:37 来源:魅力公主岭

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日常生活中,猪肉总是人们离不开的肉类食材。下半年的肉价眼瞅着有追赶牛肉、羊肉的趋势,年关将至,猪肉价格这才稍有回缓,不过相比上半年的12元一斤的五花肉,当下28元一斤的猪肉依然不算便宜。然而市面上劣质猪肉真假难辨,真正懂得如何挑选到上好猪肉的并不多,所以常常踩坑,花钱讨闹心,毕竟谁也不想花高价买到劣质猪肉。所以买肉一定要注意了,买猪肉时,遇见这4种甩头就走,肉贩子自己也不会吃,早些叮嘱家人。

1、颜色暗淡有异味的猪肉

在购买的猪肉的时候,要习惯的看一下猪肉的颜色。这也是平常我们不是特别注意的地方。当看到猪肉的颜色是比较的亮丽鲜艳的,就说明这猪肉是比较的新鲜的。如果颜色看上去非常的暗红,比较的黯淡,就说明这猪肉的质量是不行的。在购买的时候就尽量不要买。

观察过猪肉的“色相”后,还来闻一下味道。正常新鲜的猪肉闻起来就是一点点气味,有些猪肉远远就可以闻到一股不新鲜的味道,有种腐烂的味道似的,一般这些肉都是放了很久卖不掉的,然后肉贩子又把这些肉放在冰箱里继续冷冻,所以闻到味道不对劲的肉也千万不要下手。

2、僵尸肉

僵尸肉是因为国内的猪肉供不应求了,就会进口猪肉,而为了把肉便于运输,通常都是把肉冻住了然后再往外运输。但是不管是什么肉都有保质期,保质期过了就是坏肉了,也就是"僵尸肉",这种肉里面会藏着很多的细菌,所以大家挑选的时候要注意,这样的肉不要买。

3、死猪肉

这种肉是最不能买的,因为我们并不知道猪是什么样的原因死的。如果是病死的猪肉,里面可能会存在很多病菌,吃了对身体健康是有一定危害的。死猪肉的肉质看上去和新鲜的猪肉差别也是比较大的,死猪肉颜色发黑,表皮上面有红点或者是出血点,有一些凝固的淤血。就连猪皮都变成了深红色的。

4、注水肉

在买肉的时候,我们还可以用手捏一下猪肉,看看有无水分渗出。正常宰杀的猪肉由于被放了血,捏猪肉是不会有水分渗出的。但是有一些不良商家为了能让猪肉重一些,往里面注水。这种猪肉用手捏了后,会有血水渗出,这种就是注水猪肉。

众所周知,动物身上都有淋巴,而脖子上的淋巴是最多的,懂一点生物的人就知道,它是身体上细菌最多的器官,是过滤病原体的器官,吃了之后容易感染,还可能出现小孩子肚子疼痛,恶心,呕吐的现象放生。所以,猪脖子肉一定不要买。

买猪肉时,遇见这4种甩头就走,肉贩子自己也不会吃,早些叮嘱家人!

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