今天跟大家分享的是：它称“长寿菜”，补钙补钾，还降三高，才5块1斤，简单一拌太香了。海带被称为“长寿菜”，其所含的营养非常丰富。据测算，每100克海带中，含有碘24毫克，蛋白质8毫克，脂肪0.1毫克，胡萝卜素0.57克，纤维素9.8毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.36毫克，尼克酸1.6毫克，钙445毫克，磷56毫克，铁4.5毫克。此外，海带中还含有多糖物质等。　　

海带不仅营养丰富，还有防癌抗癌、降三高、溶血栓、排毒减肥等多种功效。今天这道海带丝凉菜的做法，是跟一位大厨朋友学来的。还别说，和原来自己瞎琢磨做的口感就是不一样。下面我就跟大家分享详细做法。【凉拌海带】食材：海带，生姜，大蒜头，干辣椒粉，生抽，白醋，香油详细步骤：1.把海带清洗干净，锅里加水，放入海带，加姜片和葱片，再倒入少许的白醋和料酒。（加白醋，不仅可以杀菌消毒，还能一定程度上达到去腥的效果。）　　

2.海带煮5分钟出锅，过一下凉水，再次清洗干净，切丝。锅里加水烧开，烧开后倒入海带丝，再煮5分钟捞出。　　

3.利用煮海带的时间，调一个料汁，碗里加入蒜末和姜末，干辣椒粉，浇上热油，搅匀。再倒入生抽，醋，白糖，香油，再次搅匀。

4.把海带捞出，沥干水分，倒进盆里，再把调好的料汁倒入。　　

5.再加葱丝，搅拌均匀，装盘。酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。这样做出来的海带非常的入味好吃，绝对不会有海腥味。