洋葱是我们日常生活中最常见的一种美食啦，而且它里面含有丰富的维生素c以及营养价值，对于很多中老年人的朋友来说吃一些洋葱还是非常有益处的。我们这边的洋葱一年四季的价格几乎不变，紫皮洋葱相比于白皮洋葱价格只贵一两块，紫皮洋葱的营养价值比白皮洋葱的营养价值要丰富。所以更

多的人喜欢买紫皮洋葱啦！

在我们这里，洋葱一般都是捆绑式销售的。一大袋的洋葱，仅卖15元。所以我家每次碰到优质洋葱的时候，都会买上一大袋放在地下室里备用。洋葱正同土豆一样，只要有合适的温度和湿度，照样也会发芽。

那么这些发了芽的洋葱到底能不能吃呢？很多朋友都搞不明白，今天我就将这些热门的知识分享给大家。喜欢的朋友赶紧来看一看吧！

据研究表明，像这些发了芽的洋葱，只要没有腐烂的物质。还是可以吃的，一般发芽的洋葱没有任何的毒物质。只是里面的水分有所减少营养价值减少啦。为了避免洋葱的水分不减少，大家尽量将洋葱保存好才可以。

所以我们平常在挑选洋葱的时候，要记得挑选那些新鲜的洋葱。储存的过程中，让洋葱透气保持干燥，避免过度的潮湿。可以放在纸箱子里保存，避光保存，这样就能延长洋葱的保存时间啦！