食材：
排骨500克、荔浦芋头250克、葱1段、姜6克、蒜2瓣、冰糖6-8粒、 八角1个、香叶2片、生抽20克、老抽15克、料酒10克 、盐少许、食用油适量
做法：
1、排骨用冷水浸泡半个小时去除血水清洗干净，再将排骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
2.切葱花，姜、蒜切片备用，芋头去皮切滚刀块
3.另起锅倒适量食用油烧热后，将排骨放入锅中用小火两面煎成金黄色，再放入葱花、姜片和蒜片炒香，调入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒至排骨上色
4.添适量热水没过排骨，投入八角和香叶，改小火炖煮约40分钟，再放入芋头继续炖约20分钟
5.待食材熟烂后调入少许盐，改大火翻炒均匀收汁即可
6.一道美味的红烧香芋排骨就呈现在您的面前了，超级美味，赶紧动手做起来吧！
