今天给大家推荐的这道菜，蒜薹牛肉木，蒜苔就是大蒜的花茎，能够有和大蒜一样的消毒杀菌功效，而且牛肉的营养价值也要远远高于猪肉鸡肉，这道菜非常适合感冒生病的人在吃！

【牛肉沫炒蒜苔】

配料：

牛肉沫 100克、蒜苔 250克、葱 5克 、姜 5克 、料酒 1勺 、蚝油 1勺 、生抽 2汤匙、淀粉 1勺 、精盐 适量

步骤：

1.牛肉沫备好

2.加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制备用

3.蒜薹摘洗干净沥水，切成小寸段

4.葱切葱花、姜去皮切丝

5.起锅热油，加入牛肉沫炒至变色

6.加入葱姜炒出香味

7.加入蒜薹、生抽，将蒜薹炒熟（锅中干可以分次加点清水）

8.最后加盐和蚝油调味，炒匀出锅即可