说到食补、养生，「枸杞」绝对是绕不开的“神仙食材”。当然，它也绝非浪得虚名~

最为熟悉的，就是养肝明目的作用。

枸杞中的甜菜碱，有助预防脂肪肝、保护肝脏。枸杞富含的胡萝卜素、维生素A等，都有助于保护视力。

从中医角度来说，枸杞还有补肾养血的作用，

可以搭配红枣、红皮花生等红色的食材。【推荐食疗方：五红汤】

润肺生津的作用，可以搭配麦冬、银耳等润肺的食材。【推荐食疗方：麦冬枸杞汤】

眼下正值春天，都说“春季养生先养肝”，所以今天就来重点介绍枸杞的养肝吃法，教大家一道【枸杞养肝粥】↓↓↓

煮粥时，除了枸杞，再加入补血活血的当归。一点点小改变，营养和功效都翻倍了。做法也非常简单，一起来看看吧 。

所需食材

当归5克、枸杞15克、粳米100克

p.s.以上食材量为2~3人份

制作步骤

1、先将当归用清水浸泡30分钟。

2、然后在锅中倒入淘洗干净的粳米，

当归和浸泡它的水，再加入适量清水。

3、用中火慢煲至粥熟，

出锅前加入枸杞，再煮15分钟即可。

p.s.当归不可食用，吃的时候要挑出来。

经过多次调整，小薇这个配比是刚刚好的~粥里融合了当归淡淡的香味，却吃不出很重的药味。甜甜的枸杞，令整碗粥好看又好吃。

作用：滋补肝肾、益精明目。

注意：感冒、有炎症发烧、腹泻、孕期、2岁以下儿童不宜食用。高血压患者、2岁以上儿童少量食用。

虽然春天吃枸杞好处多，但是哪些人适合吃？哪些人不适合？每天吃多少？关于枸杞的各种小问题，小薇都帮大家整理出来了↓↓↓

「 枸杞 」小百科

枸杞味甘，性平；归肝、肾、肺经。[5]主要有滋补肝肾、益精明目、润肺止渴的作用。适合肝肾不足、视物模糊、头晕目眩等人群食用。

现代医学研究表明，枸杞：

富含枸杞多糖、抗坏血酸等营养成分，有助于降血糖、提高免疫力、抗衰老、抗疲劳。

不过，食用枸杞要注意：

腹泻者、有炎症发烧、感冒期间不宜食用。

高血压患者少量食用。

日常保健以每天10克内为宜。