一:电饼铛摊葫塌子
1、西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用
2、小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开
3、将面粉、菜丝、葱花、盐、鸡精、绍酒加入
4、继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状
5、电饼铛通电放上油,用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀
6、待面糊全部变色后,把葫塌子小心翻转摊另一面
7、撒上熟芝麻,待两面焦黄,即可出锅装盘
二:电饼铛洋葱牛肉卷饼
1、牛肉切丝后加料酒、淀粉、植物油搅拌二十分钟备用
2、锅中放油,油热后倒入牛肉丝,再倒入洋葱丝
3、加入生抽翻炒均匀即可
4、面粉先加开水,再加冷水搅拌成面团,放二十分钟备用
5、分成七份,取其中一块按平,擀成极薄的圆片
6、放电饼铛中烙熟,烙一面就可以了
7、将面饼放在最下层,再放生菜和洋葱牛肉丝卷起即可
8、吃不完的面饼,冷却后放保鲜膜,次日吃依然好吃
三:电饼铛山核桃仁红糖饼
1、把核桃仁切碎,拌上姜汁大枣红糖
2、再加里点干面粉拌匀
3、面团拿出来揉匀,分成两份
4、将其中的一份切成几个小剂子,用手按扁
5、用擀面棍擀成中间厚的圆片,包入核桃仁红糖馅
6、捏紧后收口朝下放置在面板上
7、电饼铛预热后,底盘稍刷点油
8、将饼坯用手拍扁放进去,饼面上再稍刷点油
9、阖上盖,选好按键,几分钟后熟了出锅
四:电饼铛萝卜饼
1、将萝卜擦成丝,葱切末、姜切末
2、将两个鸡蛋打入,加面粉和豆沫
3、加盐鸡精调味,搅拌均匀
4、将电饼铛预热,抹少许油,加入拌好的面糊
5、烙至两面金黄,营养早餐萝卜饼就好了
五:电饼铛菠菜鸡蛋卷
1、鸡蛋打散,加入一点点热水,加面粉调均
2、菠菜和豆芽切成小细段,放入调好的鸡蛋面糊里
3、加入调味料和一大勺清水,搅拌均匀
4、电饼铛预热后一点点橄榄油,倒入面糊
5、盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜
6、电饼铛灯灭后把饼翻个面
7、如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面
8、待饼两面都呈金黄色,饼状蓬松就可以收锅了
9、把饼切成条,从一头卷起装盘即可
六:烤鸡翅
1、鸡翅先洗干净
2、用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制两小时
3、电饼铛预热后,在烤盘表面均匀刷一层植物油
4、倒入鸡翅,刷上一层植物油,合上烤盘
5、选择烤鱼或烤肉菜单,烤六分钟
6、当电饼铛发出提示信号,指示灯同时不停闪烁时
7、打开烤盘把鸡翅翻面
8、选择烤鱼或烤肉菜单,再烤六分钟就做好啦
七:电饼铛版糖烤栗子
1、板栗洗干净后抹干水分
2、用小刀在每个栗子背部划十字口
3、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁
4、浇在栗子上,并翻拌均匀,每隔一段时间就搅和几下
5、为的是让每个栗子都浸上蜜汁,大约腌制一个小时吧
6、电饼铛预热后,把栗子摆在上面,扣上盖开始烤
7、过十几分钟打开看看,裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上
8、再扣上盖继续烤
9、如此反复刷几次蜜汁,直至栗子烤熟为止
八:电饼铛牛排
1、牛肉用小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右
2、这样可以封住一部分牛肉的水分
3、在电饼铛里放少量橄榄油,油温不能过热
4、煎的过程中用牙签扎肉,能干净提起证明肉熟了
5、不可以连饼铛翻面,油会漏出来
6、如果饼铛有纹路,做出的牛排会非常漂亮