这大热天的，大家肯定都忍不住喝点消暑饮品，比如姜枣茶、酸梅汤、绿豆汤……

它们仨虽然都有消暑的效果，却各有不宜人群：

咱们来详细说说「酸梅汤」。（剧透一个，下周准备说说“绿豆汤不伤脾胃的吃法”，小伙伴们记得来看~）

「酸梅汤」自古以来就是上好的夏日饮品，它最早是一个中药方，清代经过御膳房改进，慢慢演变成了我们现在喝的消暑汤。

改进后的酸梅汤，仍然保留了很“强大”的实力：能够生津止渴、除烦安神、开胃健脾，是消除苦夏的“神器”~

另外，经现代医学研究，酸梅汤所富含的有机酸有助于人体消除疲劳，还能促消化、防治便秘。

如果你在夏天容易出汗，总是没精神、心烦、燥热、胃口差，或者经常熬夜晚睡，就可以常备酸梅汤，好喝又滋养~

不过，传统的酸梅汤配料复杂，煮起来比较麻烦。所以今年薇小厨帮大家摸索出了一个「简易版酸梅汤」，所用食材不多，味道却很好，赶紧学起来！

所需食材：

乌梅5颗、山楂10克、甘草4克、

洛神花（玫瑰茄）4个、冰糖适量

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1、将甘草、山楂、洛神花、乌梅简单冲洗后，

用清水浸泡半个小时。

（乌梅用刀划几道口子，或者切开）

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2、将以上食材，

以及它们的浸泡水一同倒入锅中。

大火煮开后，转小火煮30分钟左右。

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3、最后加入适量冰糖调味，

搅拌到冰糖融化，即可关火。

古法酸梅汤

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作用：清热解暑、开胃消食、降肝火。尤其适合熬夜党提神醒脑、以及肝火旺的人群。

注意：

月子期、经期不宜饮用；

糖尿病患者不加冰糖饮用；孕期煮汤时不加山楂；

1岁以上儿童可以稀释汤汁少量饮用；

胃酸过多、脾胃虚弱、容易腹泻者不要大量饮用。

不要用铁锅、铝锅煮，喝不完的酸梅汤冷藏存放，以免变质。