春季最不缺的就是蔬菜了，在春季的时候大量的蔬菜纷纷上市，而且，春季也是黄金补钙期，很多家长都为孩子买一些补钙的食物，像排骨，牛奶，钙片等食物，就想让孩子补钙，不缺营养，而且个头还长得高。这次小馋猫为大家分享一道美食，它就是儿菜炒肉片，好吃美味营养丰富，一起来看看吧。缺钙吃这菜，天然的“补钙库”，隔三差五吃，骨骼变强壮，个头长得高。

儿菜炒肉片在生活中是一道很常见的食材，它的营养丰富口感好，儿菜是又叫娃娃菜，还叫母子菜，在四川是常见的一道菜，而且，它的价格便宜，吃法也比较多，儿菜的烹饪方式很多，热炒，凉拌和腌制等，而且和五花肉一起炒，做法很简单，厨房小白也不妨来试一试。

儿菜炒肉片的这道菜做法很简单，我们先把需要的原材料准备好：儿菜，五花肉，盐，食用油，五香粉，少许的生抽。

儿菜炒肉片的详细做法：

1，首先，我们先把买回来的儿菜处理一下，表面清理干净之后，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中备用。

2，这个时候，我们再把五花肉处理一下，洗净之后切成片，放在一边备用。

3，紧接着，再把备好的佐料清理干净，大蒜切成颗粒，辣椒切成颗粒即可。

4，锅内倒上适量的食用油，先把大蒜干辣椒放进去爆炒，再把五花肉放进去，快速的翻炒之后加入少许的盐。

5，接下来把儿菜放进去，两种食材快速的翻炒，等到食材炒到断生之后，加上适量的调味料翻炒均匀，入味就可以装盘了。

烹饪小技巧：

儿菜炒肉片这道菜是不是很简单呢？喜欢的话大家不妨试一试，儿菜是一道养生保健的食材，儿菜虽然很普通，但是，营养很丰富，自身的热量脂肪都非常低，常吃对减肥有很大的益处，有助于肠道变得干净，提高自身的免疫力，常吃的话也不会长胖。

另外，儿菜最大的一个特点，就是补钙了，儿菜中含有丰富的矿物质，尤其是钙质的含量很丰富，多吃一点能够促进身体吸收，常吃骨骼变得强壮，身体越来越好，个头长得高，脑瓜变得聪明又伶俐，儿菜具有补钙的效果，缺钙群体不妨多吃一些，补钙质，肝脏越来越健康。