“小暑不算热，大暑三伏天。”今天是入伏的日子，这也意味着今年长达40天的“三伏”已经来了。
怎么？工作日，太忙，没顾得上吃饺子？没事，小编为你准备了一份“饺子”攻略，等到周末把头伏饺子补回来吧！
头伏为啥要吃饺子？
“吃”是生活中的头等大事。北方有句俚语很流行，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一来有麦收后尝新的意思，二来在提醒人们，夏季饮食不能含糊。
夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法称，饺子的外形像元宝，也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。
