猪肉价格又降了，而且是10连降！

猪肉价格为啥能一直降？“五一”假期将至，肉价会不会有反弹？降是降了，但肉价啥时能降到十几元一斤的水平？

从2月第4周开始，肉价出现下跌，而且是多连降。猪肉价格连续下降，简单来说就两个原因，一个是供给多了，另一个是需求少了。

先看供给端——

一季度末与去年底相比，全国生猪存栏增加了1000多万头，增长3.5%，能繁母猪存栏增加了300多万头，增长9.8%。这两个数据都实现了环比增长。

再看消费端——

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，根据商务部数据，1-3月全国餐饮收入同比下降了44.3%。受新冠肺炎疫情影响，猪肉消费不振，导致猪价连续回落。

“五一”猪肉价格会反弹吗？

从供给端看——

受前期生猪大量出栏影响，目前市场猪源较为充足。不排除部分屠宰企业为假期消费补充库存，但收购量仍然有限。即便有屠宰企业“剑走偏锋”选择大量购入，养殖端一旦集中出栏，一样会“拖累”猪价上涨步伐。

从消费端看——

“五一”小长假的外出消费会有所增加，猪肉消费量也会随之提升。但是，疫情风险仍然存在，预计出游人数较往年会有明显的下降。因此，出现报复性消费的概率较小，传导到猪肉消费上更是有限。

那么，猪肉价格何时回到合理水平？

业内专家表示，今年初仔猪供给增加，母猪存栏增加明显，下半年商品猪供给恢复性增加，2021年上半年商品猪供给增速加大。

至于猪价价格，专家表示，将会加速回落，2021年将会逐渐回归到合理价格水平。